Как построить летнюю кухню на даче своими руками

Содержание записи

Какие летние кухни бывают?

В зависимости от положения на участке и вида летние кухни делятся на несколько категорий — пристройки к дому и отдельные постройки, а также открытые и закрытые помещения. Отдельно стоящие кухни идеальны для больших семей и компаний, в них можно с комфортом проводить время круглый год.

Закрытые кухни

Как правило, это отдельно стоящее здание, либо под единой крышей с баней. Обладает рядом преимуществ:

  • Кухня защищена от осадков, солнца и насекомых.
  • Можно обустроить кухню большим количеством техники и мебели, благодаря чему пространство будет многофункциональным и комфортным для работы.
  • Утепленная летняя кухня может стать дополнительным местом отдыха для гостей.

У такого типа кухни есть весомые недостатки — большая стоимость возведения и необходимость согласования проекта с представителями власти.

Кухня открытого типа

Кухня открытого типа

Открытые кухни строят по принципу беседок: бетонное или выложенное плиткой основание, опорные столбы по периметру, крыша-навес. Под навесом устанавливают печь, кухонный стол, лавочки. Иногда кухню делают без навеса, если используют ее исключительно для готовки на отдыхе в ясные дни. Строительным материалом для открытой кухни чаще всего служит дерево, кирпич, натуральный камень.

Летняя кухня — проект с барбекю

Преимущества:

  • небольшие затраты на строительство;
  • простая технология и минимум расчетов;
  • быстрота возведения.Проект сооружения,совмещённого с открытой кухней

Минусы:

  • нельзя использовать помещение в холодный период;
  • нет защиты от ветра и насекомых;
  • слабая защита от дождя и сырости;
  • нельзя оставлять продукты.
  • всю мебель, которая там будет находиться, необходимо прятать на зиму в закрытые сухие помещения, иначе она быстро сгниет.

Обычно располагается недалеко от дома, представляет собой каркасную конструкцию с потолком. По сторонам можно повесить легкие шторы, чтобы частично оградить себя от насекомых и ветра с дождем. Это бюджетный вариант для небольших садовых участков.

Веранда

Представляет собой пристройку к дому, которая может быть застеклена, либо оснащена распашными окнами. В таком пространстве допустима установка печи или мангала при четком соблюдении требований пожарной безопасности.

Беседка

Отдельно стоящее сооружение в тихом уголке участка. Стены в постройке отсутствуют, их роль играет несколько опор. Между опорами допустимо закрепить деревянные панели или посадить вьющиеся растения. Это поможет защитить отдыхающих от непогоды и насекомых.

Комбинированные кухни

Сочетают в себе элементы открытых и закрытых кухонь. Общий вид зависит от фантазии и материальных возможностей владельцев. Как правило, в постройке есть одна сплошная стена, а остальные стороны могут быть открытыми или застекленными. Благодаря этому постройка сохраняет свою внешнюю легкость.

Что должно находиться в летней кухне

Дизайн летней кухни, даже самой простой, как правило, предполагает наличие следующих элементов:

  • Устройство для тепловой обработки пищи. Сюда относятся печь, мангал, барбекю. На открытом пространстве ограничений по установке практически нет, а в закрытых помещениях необходимо помнить о пожарной безопасности.

Печь в современном стилеИсточник hotel-a.ru

  • Вытяжка. В закрытом помещении вытяжка поможет избавиться от запахов.
  • Раковина. После приготовления пищи остается посуда, которую необходимо вымыть. Не всегда удобно относить ее в дом, поэтому мойка на летней кухне должна быть.

Пример раковины для летней кухниИсточник patiodom.ru

  • Рабочее пространство. Обязательно наличие стола или тумбы, на которой можно производить подготовку продуктов к дальнейшей обработке.
  • Системы хранения для посуды и вспомогательных инструментов.

Множество ящиков на рабочей площадиИсточник blogremonta.com

  • Холодильник. В жаркое время года техника поможет сохранить продукты в свежем виде, при этом скорость приготовления пищи увеличится за счет того, что все необходимое уже под рукой.
  • Продуманная система освещения. Помимо центрального светильника необходимо предусмотреть направленный свет в области стола и рабочей зоны.
  • Обеденный стол со стульями и или креслами. Мебель необходима для комфортного принятия пищи сразу же после приготовления.

Особенно просторные кухни позволяют добавить вспомогательные элементы, такие как диван для отдыха, кресло-качалку, телевизор.

Стильная беседка для большого количества гостейИсточник besedkis.ru/

Одной из центральных вещей на летней кухне является печь. Есть несколько важных моментов, которые необходимо учесть при ее выборе:

  • Печь располагают в удалении от мебели и обеденного стола, зачастую ставят специальную перегородку, определяющую зону готовки от остального пространства. На открытой летней кухне при установке печи важно учитывать направление ветра.
  • В закрытом помещении необходимо предусмотреть дымоход, чтобы продукты сгорания беспрепятственно выводились наружу.
  • Рабочий стол желательно разместить поблизости с печью для удобства и скорости работы.

Выбираем место расположения

Определившись с внешним видом, приняв твердое решение построить летнюю кухню на собственном участке, переходят к поиску оптимального места, которое она будет занимать. Неудачное размещение затруднит строительство, приведет к неудобствам при эксплуатации объекта. Чтобы сделать правильный выбор, следует учитывать следующие нюансы:

  • Удаленность от дома. Чем ближе объект, тем проще и дешевле провести все необходимые коммуникации. Обитателям легче перемещаться между постройками, расположенными рядом. Конечно, с эстетической точки зрения, выстроенное в саду, возле фонтана, искусственного водоема, сооружение выглядит эффектно, но ходить три раза в день для принятия пищи на другой конец участка не очень комфортно.
  • Отсутствие посторонних запахов. В каждом частном дворе есть дополнительные строения, без которых не обойтись, но от них исходят не всегда приятные ароматы. При выборе места необходимо максимально удалиться от вольера с животными, сарая, уличного нужника, канализационного колодца, прочих источников с неприятным душком.
  • При планировании открытой, полуоткрытой кухни следует учесть защиту от ветра, солнечных лучей. Густая крона деревьев защитит от природных факторов. Также можно посадить вьющиеся ампельные растения.
  • Пожарная безопасность. Вокруг не должны находиться легковоспламеняющиеся предметы и постройки. Если используется открытый огонь, расстояние до таких объектов должно составлять от 8 метров.

Летняя кухня у забора

При размещении на кухне печи с мангалом, барбекю следует ее удалить от соседнего участка, чтобы дым не стал причиной конфликта.

Газон на участке
Дорожка на клумбе
Деревья в тумбах
Крыша на колоннах
Горшки с цветами во дворе

Подходящие материалы

Традиционно такие постройки возводятся из дерева. Оно легко обрабатывается, допускает исправление допущенных изъянов, не разбирая конструкцию. Подготовленный материал перед применением необходимо обработать специальными составами для защиты от гниения и плесени. Весит дерево сравнительно немного, поэтому допустим упрощенный фундамент: из свай или столбов.

Не менее популярны летние кухни из кирпича и декоративного камня. Стоят они дороже, но и служат дольше. Для выкладывания столбиков и стен кухни упрощенной конструкции из этих материалов наличие высокого профессионализма не требуется. Поскольку вес кирпича и камня солидный, придется закладывать ленточный фундамент с заглублением ниже точки промерзания грунта. Если по каким-либо причинам такая возможность отсутствует, заливается монолитная бетонная плита.

Облегчить конструкцию и снизить трудоемкость можно с помощью современных материалов. Они легки, прочны и недороги. Для закрытия пустот между столбами применяют гипсокартон, вагонку, фанеру. Если средства позволяют, можно вставить стеклопакеты.

Для крыши желательно использовать тот же материал, что и на основном доме. Однако если это металлическая кровля, то на кухне, где нет чердака и утепления, во время дождя невозможно будет находиться из-за громкого стука капель. Поэтому предпочтение следует отдавать малошумящим материалам: шиферу, битумной и резиновой черепице.

Интересное:  Варианты заборов для частного дома: плюсы и минусы материалов

Подходящие материалы для строительства летней кухни

Виды подходящих дизайнерских решений

Приступая к обустройству летней кухни, нужно помнить, что используемая площадь комнаты соединяет в себе 2 основные зоны:

  1. Рабочую.
  2. Обеденную.

Именно поэтому необходимо избегать нагромождения элементов декора и мебели, оставлять больше свободного пространства. При этом место для приготовления пищи должно быть удобно, компактно и аккуратно.

Южная летняя кухня
Пергола - кухня

В выборе дизайна выделяют несколько основных направлений, которые помогут передать характер и предпочтения хозяев дома, совмещая при этом функциональность и комфорт.

Прованс

Представляет собой воплощение деревенского колорита южной части Франции, где внешняя простота декора не лишена современного изящества. Этот стиль отлично подойдет для обустройства беседки, веранды или кухни. Упор делается на натуральных материалах и украшениях ручной работы.

Стиль Прованс
Мебель в стиле Прованс

Летняя постройка с прованскими мотивами возводится из дерева и лучше из бруса. Его покрывают специальным раствором, который создает эффект старины. В качестве отделки можно выбрать вагонку, покрасив ее в нужный цвет. Мебель подбирается из натурального сырья, не исключением станут плетеные кресла и стулья из ротанга.

Важно заметить, что все элементы интерьера должны быть выполнены в сдержанных пастельных тонах сиреневого, голубого, белого или желтого.

Подчеркнут изящность и красоту украшения с кружевами, картины с пейзажами на стенах, фарфоровая посуда, аккуратно расставленная в серванте, семейные фото на полках.

Классика

Такой вариант дизайна позволяет оформить жилое помещение в светлой цветовой гамме (белый, бежевый, молочный), что зрительно увеличивает его размеры. Большое внимание уделяется деталям декора и отделке фурнитуры, они могут быть выполнены из серебра, меди, золота.

Интерьер летней кухни: виды, нюансы применение на практике
Интерьер летней кухни: виды, нюансы применение на практике

Красивая винтажная мебель и изысканные светильники из хрусталя станут необходимым дополнением.

Восточный и средиземноморский стиль

Эти два направления позволят использовать в летней кухне все богатство красок и сделают из маленького помещения уютный уголок.

Средиземноморский стиль
Восточный стиль

В первом случае для оформления постройки оптимальным вариантом станет применение дерева, покрытое лаком либо выкрашенное в насыщенный оттенок. Стол лучше заменить небольшой подставкой, а вместо стульев использовать подушки. Отделкой может стать оригинально выложенная мозаика. По центру комнаты рекомендуется установить мангал или тандыр. А пол услать разноцветными топчанами.

Во втором типе дизайна допускается использование в качестве основного строительного материала кирпича или дерева. Вид отделки выбирается исходя из финансовых возможностей хозяев – это может быть декоративный камень, обычная краска со штукатуркой. Главное, чтобы заходя в такую летнюю кухню, от нее веяло гармонией и изысканным благородством, которые должны проявляться и в выбранной цветовой гамме, мебели и украшениях.

Кантри

Такое направление в дизайне напомнит хозяевам о жизни в деревне, где незамысловатость и простота деталей интерьера сделает из летней пристройки удобное и практичное место.

Стиль Кантри
Веранда в стиле Кантри

Это наиболее бюджетный вариант оформления помещений, поскольку все виды работ можно без труда сделать своими руками. Если мебель, то из натурального дерева или с элементами ковки. Поверхность, которой шлифуется либо обжигается. Стены и вовсе можно покрыть обычной штукатуркой, а затем покрасить. А также для отделки допускается использование декоративных видов камня или кирпича. При выборе цветов предпочтение стоит отдать светлым оттенкам.

Нужно заметить, что кантри – один из немногих стилей, где яркое освещение будет неуместно. Поэтому нужно заранее побеспокоиться о правильном распределении света внутри помещения.

Скандинавское направление

Такое стилевое решение позволяет применять в качестве материалов грубое необработанное дерево или камень. По центру летней кухни можно установить камин, печь. На стенах и полу разложить шкуры животных, чучела. Мебель, посуда и элементы декора практически не нуждаются в обработке. В таком дизайне на первое место выносится практичность и простота, красота и внешний вид особой роли не играют.

Скандинавский стиль
Веранда в скандинавском стиле

Модерн

Стилю присуще сочетание классических деталей и предметов в народном стиле. Саму постройку лучше возвести из кирпича, можно добавить интересное пространство в виде винного погреба. Мебель в помещении яркая, контрастных оттенков. Холодильник довольно массивный, как и русская печь. Украсить пространство можно хрустальными вазами с живыми цветами.

Деревенский

Также известен как экостиль. Такое оформление пространства как нельзя лучше подойдет для открытой летней кухни. Отделка стен и пола осуществляется, в основном, с помощью натурального дерева, покрытого лаком.

Массивную столешницу из дерева накрывают кружевной скатертью, и украшают пространство цветочными горшками, вазами и глиняной посудой.

Дизайн летней кухни выглядит оригинально, и при этом просто, поэтому стиль довольно часто используют при оформлении постройки.

Американский

Данный стиль требует большого пространства. В помещении должно быть четкое зонирование, добавляют различные ниши, арки и перегородки, на которых можно размещать необходимые на кухне вещи.

К потолочным источникам освещения добавляют настенные лампы и бра, которые делают помещение более уютным. Отделка стен и пола может быть выполнена из простых материалов, которые маскируют под дорогие.

Вместо большого стола центральное место обеденной зоны занимает барная стойка, которую можно использовать и как дополнительную рабочую область.

Прованс

Стилевое оформление подойдет для летней кухни, которая является пристройкой к основному дому. Отличительной чертой прованса является старинная мебель. Состарить деревянные изделия можно и вручную, для этого существуют приемы обжига, браширования и обработки особыми веществами.

Помещение напоминает деревенский домик, особую атмосферу добавляют подушки с узорами, чехлы на стульях и картины с пейзажами. Подоконники и открытые полки можно украсить вьющимися растениями в горшках.

Русский стиль

Постройка собирается из деревянного бруса темных пород и в готовом варианте напоминает настоящую избу из старой сказки. В дополнение такой летней кухни можно построить недалеко от нее баню, которая станет необходимой частью национальных традиций.

Мебель в такой постройке используется резная из дерева без обивки и окраски. Символический элемент русского стиля – печка, которая возводится по центру помещения.

Русский стиль
Терраса в Русском стиле

В качестве посуды применяют глиняные расписные миски, ложки, тарелки, которую хранят в большом буфете. Дополнят интерьер вышитые вручную скатерти, кружевные салфетки и полотенца. По углам можно развесить засушенные букетики полевых цветов. Завершением образа станет массивный стол с самоваром и лавочками.

Строительство открытой кухни

Вариантов строительства открытой кухни множество, но основные этапы всегда одинаковы: разметка и подготовка места, устройство фундамента, монтаж несущих опор, установка крыши и внутреннее обустройство помещения.

Внешний вид кухни

Для работы понадобится:

  • уровень;
  • лопата;
  • колышки и бечевка;
  • рулетка;песок и щебень;
  • цементный раствор;
  • куски арматуры;
  • брус 150х150 мм;
  • дисковая пила;
  • дрель;
  • шуруповерт;
  • молоток и гвозди;
  • металлические угольники;
  • саморезы;
  • доски толщиной 25 мм;
  • грунтовка.

Шаг 1. Разметка

Выбранный участок очищают от всего лишнего и снимают дерн. Определяют один из углов постройки и вбивают в землю колышек, а затем от него отмеряют ширину и длину площадки под кухню. В каждом из углов ставят маячки-колышки и натягивают между ними бечевку. Проверяют правильность разметки по диагоналям — они должны быть одинаковой длины. После этого внутри разметки выбирают почву на глубину 15-20 см, ровняют и утрамбовывают.

Шаг 2. Заливка фундамента

Дно котлована засыпают ровным слоем песка, разравнивают, хорошо уплотняют. Если нужно, прокладывают по дну коммуникационные трубы, сверху засыпают щебень. Укладывают армирующую сетку, по углам площадки вставляют металлические прутья высотой 20 см, устанавливают по периметру опалубку из досок. Высота опалубки над поверхностью грунта должна быть около 10 см; при помощи уровня на внутренней стороне опалубки отмечают линию заливки раствора, чтобы площадка получилась ровной. Замешивают бетон и заливают его в опалубку, ориентируясь по разметке. Трубы коммуникации закрывают заглушками, иначе раствор может попасть внутрь. Поверхность разравнивают правилом, после чего оставляют фундамент до полного высыхания.

Также фундамент для кухни можно выполнить столбчатого типа, используя кирпичи. Разметка выполняется аналогично монолитному фундаменту, после чего выкапываются квадратной формы ямы глубиной до 50 см. Дно ям засыпается песком и утрамбовывается, затем вставляется металлический пруток, вокруг которого производится кирпичная кладка. Высота столбиков фундамента сверяется уровнем. При необходимости столбики выравниваются дополнительным слоем цемента.

Интересное:  Гараж на участке: требования к его расположению согласно СНиП, создание проекта будущей постройки

На прутья арматуры будет крепиться нижняя обвязка из бруса, которая стыкуется методом «в лапу». Брус укладывается на рубероид, предварительно приклеенный битумом к каждому столбику. На нижнюю обвязку монтируются лаги чернового пола из обрезной доски.

Шаг 3. Установка несущих опор

В нижних торцах бруса просверливают отверстия под арматурные прутья, выступающие из фундамента. Передние стойки делают на 20 см выше задних, чтобы удобнее было монтировать навес. Устанавливают брусья по углам площадки, выставляют по уровню, а затем фиксируют их к основанию металлическими пластинами на анкерных болтах. По верхнему краю столбы соединяют обвязкой из бруса, а на высоте 70-80 см от пола монтируют горизонтальные перемычки.

Схема стропильной системы односкатной крышиРасчет наклона крышиСхема утепления односкатной кровлиНа фото видны стропила крыши и навесаОбрешеткаКрыша и козырек

Таблица. Уклон кровли в зависимости от покрытия

Материал кровлиМасса кв. м (без основания), кгПримерная долговечность, летУклон крыши, град.

Листовая черная сталь 3-5 20-25 16-30
Оцинкованная сталь 3,5-6 30-40 16-30
Рубероид 4-13 13-15 4-27
Черепица 40-50 60 и более 30-45
Асбестоцемент 14-20 40-45 27-50

Шаг 4. Монтаж навеса

К верхней обвязке прибивают обработанные грунтовкой доски по ширине конструкции через каждые 50 см. Внутренние стыки обязательно укрепляют металлическими угольниками, чтобы навес не разошелся при сильном ветре. Поверх досок настилают гидроизоляционный материал, набивают тонкие рейки и укладывают листы шифера или профнастила.

Шаг 5. Устройство пола

Самым оптимальным решением будет облицовка плиткой. Она не боится влаги, легко очищается от загрязнений, легко переносит перепады температур. Деревянный настил в открытой кухне быстро приходит в негодность под воздействием атмосферной влаги, рассыхается от солнца, повреждается насекомыми, поэтому требует регулярного ухода. Итак, берут плитку, плиточный клей, зубчатый шпатель и начинают облицовку пола. Выкладывают плитку от угла: наносят немного раствора на тыльную поверхность, прикладывают к полу и ровняют.

Чтобы швы были максимально ровными, применяют специальные пластиковые крестики, которые вставляют на стыках. Укладку постоянно контролируют уровнем, иначе покрытие будет неровным. Если в кухне планируется установка настоящей дровяной печи или мангала, пол под ними облицовывать не нужно. После завершения работы швы очищают от пыли и остатков раствора, а затем затирают специальной смесью.

Шаг 6. Обустройство кухни

Для большего уюта пространство между полом и горизонтальными перемычками можно обшить досками или закрыть деревянными фигурными решетками, оставив свободным дверной проход. Устанавливают плиту, скамейки и стол, подводят электричество и воду. В завершение деревянные поверхности покрывают морилкой и лаком или окрашивают, защищая древесину от воздействия окружающей среды.

Строительство закрытой кухни

Закрытые кухни также очень разнообразны, но самой удобной и простой в выполнении является каркасная конструкция из бруса на столбчатом фундаменте. Для обшивки рекомендуется использовать вагонку или плиты OSB.

В процессе работы понадобится:

  • дисковая пила;
  • электролобзик;
  • дрель и шуруповерт;
  • строительный уровень;
  • лопата;
  • молоток;
  • рулетка;
  • сухой строганый брус 100х100 мм;
  • доски толщиной 25 мм;
  • длинный шнур и колышки для маячков;
  • рубероид;
  • шлакоблок;
  • цементный раствор;
  • строительные шпильки;
  • отработка;
  • гвозди и саморезы;
  • песок.

Шаг 1. Разметка площадки

После ее очистки определяется место размещения линии фасада, на расстоянии равном его длине вбивают 2 колышка. От них отмеряются стены, отмечаемые еще двумя маячками. Правильность получившегося прямоугольника проверяется замером диагоналей. В центре всех сторон забиваются колышки, отмечающие точки установки промежуточных столбиков.

Разметка площади под летнюю кухню

Шаг 2. Подготовка фундамента

Лопатой выкапывают ямы в отмеченных колышками местах на глубину 40 см; размеры ямы должны соответствовать двум уложенным плашмя шлакоблокам. Стенки и дно ям выравнивают, засыпают слой песка 10 см и трамбуют. На песок укладывают 2 нижних шлакоблока, покрывают их раствором, по центру вставляют строительную шпильку так, чтобы она возвышалась над поверхностью грунта примерно на 25-30 см. Затем сверху кладут второй ряд шлакоблока поперек первого, снова раствор и третий ряд. Готовые столбы должны иметь одинаковую высоту и располагаться на одном уровне.

Шаг 3. Монтаж нижней обвязки

Нижняя обвязка состоит из двух рядов бруса, сбитых между собой. Все брусья обильно промазывают отработанным маслом, особенное внимание уделяя срезам, а затем высушивают. В балках нижнего ряда нужно сделать отверстия под шпильки, а в верхнем вырезать пазы под перекладины пола. Глубина пазов соответствует половине толщины бруса, а ширина равняется толщине перекладины.

Сверху на столбы укладывают куски рубероида, надевая их прямо на шпильки. Нижние брусья прикладывают к столбам, отмечают расположение шпильки, просверливают отверстия соответствующего диаметра. Далее укладывают их на фундамент, продевают шпильки в отверстия и закручивают гайки. Концы шпилек не должны выступать над поверхностью бруса, наоборот, лучше, когда они слегка утоплены в дерево. Проверяют обвязку уровнем по всему периметру, чтобы избежать перекосов. Теперь нужно уложить верхний ряд балок, прибить их гвоздями, вставить в пазы брусья перекрытия пола. Для большей надежности внутренние стыки лучше укрепить металлическими пластинами с шурупами.

Шаг 4. Летняя кухня — сруб

Такая летняя кухня отличается прекрасным внешним видом, экологична и хорошо сохраняет тепло внутри помещения. Однако крайне важно обработать материал огнебиозащитной пропиткой, чтобы исключить возможность порчи древесины насекомыми.

Стоит помнить, что сруб будет давать усадку в течение нескольких лет, поэтому дополнительно обшивать стены летней кухни сайдингом не рекомендуется.

Чтобы внутри помещения стенки были ровными, каждое бревно по всей длине отесывается рубанком или болгаркой. На концах бревен вырубаются пазы для стыковки (метод «в лапу»). Такой метод выбран не случайно. Во-первых, бревна будут использоваться без остатка, во-вторых, даже если угловое соединение будет иметь небольшую щель, то на функциональность и удобство летней кухни это никак не повлияет.

Чтобы соорудить закладной венец, укладываем два бревна друг напротив друга. На них перпендикулярно кладем еще два. Этот квадрат подгоняем под единую плоскость, чтобы он четко горизонтально лег на нижнюю обвязку будущей летней кухни. Далее производится разметка, вырубка и укладка следующих бревен, между которыми прокладываем утеплитель, например, мох или войлок.

Проемы под двери и окна летней кухни будут вырубаться в дальнейшем. Сами же стеклопакеты и входная дверь вместе с комплектующими будут установлены после завершения процесса монтажа кровли. Предлагаем вашему вниманию фотоотчет строительства летней кухни 7х3 м.

Шаг 5. Монтаж крыши

Из досок сечением 150х50 мм сбивают фермы для крыши, укрепляют их внутри распорками и монтируют к верхней обвязке. Концы стропил должны выступать за периметр стен на 10-15 см. Расстояние между фермами составляет примерно 1,5 м. Крепление элементов крыши к обвязке выполняется с помощью металлических пластин и болтов. После установки стропил, вдоль ферм набивают конек, а затем обшивают каркас крыши досками. На обрешетку укладывают профнастил, шифер или другой кровельный материал.

Крыша покрыта ондулиномОкноОконные проемыКак установить окно в срубКак НЕправильно  установлены окнаКак ПРАВИЛЬНО установлены окнаПодготовка проемовКонструкция окна с обсадойСхема установка окнаУстановлена дверьПол летней кухни. Утепление и обшивка чистовой половой доскойСхема утепления пола минеральной ватой

Летняя кухня 7х3 мПроект

Высота кухни Высота от пола до потолка: 2,15 м. (+-5 см). Высота конька: 1,5 м. (+-5 см.)
Фундамент Опорно-столбчатые блоки (одна тумбочка размером 400х400х4000 мм. состоит из четырех цементных блоков размером 200х200х400, связанных между собой песчано-цементной смесью).
Обвязка основания Нестроганный брус сечением 100х150мм. Обвязка укладывается в 1 ряд на ребро.
Половые лаги Нестроганный брус 40х150 мм. с шагом укладки 700 мм.
Сруб Профилированный брус сечением 90х140 мм, естественной влажности
Сборка сруба Сруб собирается на металлические нагеля (гвозди 200 мм).
Сборка углов сруба Сборка угла в «в теплый угол»
Межвенцовое утепление Между венцами прокладывается льноджутовое полотно
Перегородки Перегородочный брус 90х140 естественной влажности.
Пол Пол двойной: черновой пол: обрезная доска 20 мм.; чистовой пол: шпунтованная половая доска 36 мм. (камерной сушки).
Утепляется минеральной ватой «KNAUF» 50 мм., прокладывается изоляция «ONDUTIS» в 2 слоя.
Потолочные балки Нестроганный брус 40х100 мм. с шагом укладки 700 мм.
Потолок Потолок подшивается вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Потолок утепляется минеральной ватой «KNAUF» 50 мм., прокладывается изоляция «ONDUTIS».
Стропильная конструкция Брусок 40х100 мм. с шагом укладки 1000 мм.
Обрешетка крыши Обрешетка выполняется из обрезной доски 20 мм. (через доску).
Терраса Устанавливаются опорные столбы с компенсационными лифтами (домкратами) под усадку. Отделка террасы: перила — резные, балясины – точеные. У входа устанавливаются ступени.
Крыша Согласно проекту кухни — двухскатная.
Фронтоны Обшиваются вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Во фронтоны кухни устанавливаются вентиляционные решетки (предотвращают образование конденсата).
Поднебесники и карнизы (свесы крыши) Зашиваются вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Ширина свеса: 350 – 450 мм (4 вагонки).
Кровельный материал Ондулин, цвет на выбор: красный, коричневый, зеленый.
Окна Деревянные с двойным остеклением, устанавливаются согласно проекту. Размер оконных блоков 1х1,2 м. В проемы устанавливаются обсадочные бруски (ройки).
Двери Филенчатые. В проемы устанавливаются обсадочные бруски (ройки).
Отделка помещения Все углы и стыки в кухне заделываются плинтусом; оконные, дверные проемы обносятся наличником.
Терраса Устанавливаются опорные столбы с компенсационными лифтами (домкратами) под усадку. Отделка террасы: перила — резные, балясины – точеные. У входа устанавливаются ступени.
Интересное:  Делаем погреб на дачном участке своими руками

Шаг 6. Обустройство кухни

Когда основные процессы выполнены, следует вплотную заняться внутренним обустройством кухни. Стены можно обшить пластиком или гипсокартоном, поскольку обшитый фанерой каркас смотрится не очень эстетично. Затем устанавливают печь, мойку, подключают электричество и воду, расставляют кухонную мебель. На этом строительство закрытой кухни можно считать завершенным.

Обустройство стационарного мангала или печи

Для установки печки требуется капитальное основание. В летней кухне рационально строить многофункциональное, комплексное сооружение, включающее в себя мангал, жаровню, тандыр, казан, камин, коптильню, дровник. Обустройство печи должно быть предусмотрено в проекте возводимого сооружения.

Построить жаровню можно своими руками. Для этого необходимо подготовить инструмент, закупить стройматериалы. Дождаться пока фундамент выстоится, полностью затвердеет. Далее на него укладывается гидроизоляция (рубероид, покрытый полиэтиленовой пленкой). После чего можно возводить кирпичные стены. Пошаговый порядок действий выглядит следующим образом:

  • Полиэтиленовая пленка слегка посыпается песком. Сверху по всей плоскости укладывается насухо кирпич. Раствором смазываются только стыки между рядами;
  • Выкладывается цоколь;
  • Далее делается перегородка для дровницы, продолжается возведение стен;
  • Над перегородкой устанавливают жаровню, сетку для барбекю;
  • Заключительный этап – установка вытяжки.

Первый ряд ложим на сухую
Сооружаем дровницу
Выкладываем топливник
Делаем основания под барбекю
Для кладки используем огнеупорную смесь
Приступаем к кладке дымохода
Формируем его под печь
Каждый ряд армируем проволокой
Соблюдаем уровень
Заканчиваем печной свод
Вытягиваем заднюю стенку
Оставляем сохнуть
Возводим барбекю
Делаем расшивку швов
Оставляем схватываться
Ставим сетку из нержавеющей стали
Подводим трубу к мойке
Под мойкой крепим дверцы
Кладку покрываем специальной пропиткой с водоотталкивающим эффектом

Возведение дымохода

Печь и дымоход строят только из огнеупорного кирпича. Такая конструкция быстро выводит дым, легка в обслуживании, греется меньше металла, имеет отличный дизайн. Вытяжка может быть выложена только из кирпича, содержать металлический купол внутри, обложенный цигелем. В нижней части устанавливается заслонка, а сверху – защитный зонтик, оберегающий от атмосферных осадков.

Для того чтобы дымоход выполнял все свои функции, учитывают его особенности. Верхняя точка должна находиться на высоте более трех метров от уровня земли. Выходить за пределы крыши. От высоты трубы напрямую зависит тяга. Форма вытяжки влияет на оптимальный внутренний размер. Для круглой трубы диаметр должен составлять более 15 см, для квадратного дымопровода подойдет диагональ, превышающая 35 см.

Возводим дымоход

Подводим коммуникации

Без инженерных коммуникаций летняя кухня будет неполноценным сооружением. Ведь при приготовлении пищи понадобится газовая плита, печь на дровах, в темное время суток не обойтись без электричества, а после каждой трапезы образуются горы посуды, которую необходимо вымыть. Рассмотрим подробно, как сделать функциональное помещение.

Летняя кухня с коммуникациями

Водопровод и система слива

Разводку для подачи воды можно сделать самостоятельно. Источником служит централизованная и децентрализованная система водоснабжения. В зависимости от удаленности объекта от дома, трубы можно протянуть непосредственно от него, соединившись с общей системой, или пробурить скважину, установить насос.

Для открытой кухни вполне подойдет летний водопровод, который используется только в теплую погоду. Он может быть разборный и стационарный. Первый отличается быстрой сборкой и демонтажем, располагается на поверхности. Второй прокладывают под землей на небольшой глубине. Состоит из толстостенных резиновых шланг, пластиковых труб. На зиму вода сливается.

Кроме описанных примеров, в качестве источника воды используют: колодцы; естественные, искусственные водоемы; собранную в емкости дождевую воду. Однако жидкость в них грязная, имеет много примесей, поэтому требует специальной очистки, фильтрации.

Другое дело обстоит с канализацией. Подключиться к дому будет сложнее. Для стока воды требуется определенный уклон. Поэтому рядом роют сливную яму, устанавливают септик, бетонные кольца. Трубы располагают под землей, следовательно, для кухни с монолитным бетонным основанием их укладывают при сооружении фундамента. Выпуск канализации из кухни делают на глубине не менее тридцати сантиметров.

Водопровод в летней кухне

Электричество

Работу начинают с составления общей схемы электроснабжения объекта. На чертеже должно быть отмечено расположение проводов, электроустановочных устройств. Для летней кухни, пристроенной к дому, провести электричество существенно проще, достаточно соединить кабелем электроточку в доме со щитком в пристройке.

Отдельностоящее сооружение требует подводки питания в соответствии со стандартами техники безопасности. Например, если в розетке предусмотрено заземление, то к ней обязательно прокладывают трехжильный кабель, один провод которого будет заземляющим.

Проводку кабеля можно осуществить двумя способами: воздушным; подземным. Второй вариант самый надежный. Он защищает провод от атмосферных осадков, механических повреждений. Глубина залегания линии должна составлять более семидесяти см. Возле строения кабель выходит наружу и заводится в щиток. Завершающим этапом станет разводка проводов к электроточкам.

Электропроводка в летней кухне

Природный газ

Если водопровод и электричество еще можно провести самостоятельно, то с природным газом дело обстоит куда сложнее. Чтобы газифицировать летнюю кухню, следует обратиться в службу газового снабжения. Они должны выдать новый проект газификации участка. При этом рассматриваются только капитальные строения. Можно подключиться неофициально, но при обнаружении нарушения от ответственности не уйти.

Собрав требуемые документы, провести природный газ не составит труда. Для монтажных работ обычно приглашают опытных специалистов, которые подключат кухню к системе централизованного газоснабжения.

Альтернативой природному газу может стать газовый баллон. Его установку, замену тоже должны выполнять квалифицированные мастера, соблюдая все требования правил пожарной безопасности.

Летняя кухня с газовой плитой

Освещение

Осветить пространство правильно очень важно. Если помещение небольшое, пристроено к дому или коттеджу, то вполне будет достаточно нескольких ламп и уличного освещения самого жилого сооружения. Для больших построек, будь то каркасные кухни или строения закрытого типа, одним светильником или центральной люстрой не обойтись. Следует предусмотреть наличие:

  • Общего освещения. Располагается в центре комнаты или над столом для принятия пищи. Используются стандартные, плоские люстры;
  • Подсветки рабочей зоны. Место, где замешивают тесто, режут мясные продукты, чистят картофель, необходимо дополнительно оборудовать довольно яркими лампами. Их размещают на дне навесных шкафчиков, в виде светодиодных лент, или устанавливают напольные лампы;
  • Подсветки обеденной зоны. Прежде всего, учитывается расположение стола относительно окна. Здесь не требуется слишком яркий свет. Достаточно настенных бра, светильников с регулируемой подвеской.

Освещение закрытой летней кухни

Кроме перечисленных видов, можно установить декоративное освещение, оно предназначено исключительно для украшения интерьера.

Горшок с пальмой в углу
Радиатор под окном
Встроенные светильники на потолке
Сиденье под окном
Стеклянная крыша в интерьере

Озеленение – выбор и посадка растений

Объект будет смотреться более эффектно, если его озеленить. Для этой цели лучше всего использовать вьющиеся растения. Необходимо, чтобы они имели привлекательный вид, источали хороший аромат, плелись по стенам, создавая дополнительный уют, защиту от солнечных лучей. Рассмотрим варианты наиболее подходящих растений для летней кухни:

  • Дикий виноград;
  • Глициния (вистерия);
  • Ампельные сорта клубники;
  • Ломонос (клематис);
  • Хмель;
  • Шизандра.

Дикий виноград

Вокруг можно посадить многолетние цветы, кустарники, карликовые деревья. Для каждого стиля подбирают характерный набор растительности.

Глициния
Ампельные сорта клубники
Ломонос
Хмель
Шизандра

Заключение

Требования к летней кухне выдвигают хозяева, отсюда формируется общая стоимость постройки. Нередко домовладельцы используют материалы, оставшиеся от строительства либо ремонта коттеджа. Сооружение может выглядеть не настолько красиво, как на фото в интернете, зато будет выполнять все необходимые функции.

Источники
  • https://m-strana.ru/design/dizayn-letney-kukhni-sochetaem-krasotu-i-praktichnost-/
  • https://stroyday.ru/stroitelstvo-doma/pridomovye-postrojki/letnyaya-kuxnya-svoimi-rukami.html
  • https://roomester.ru/dom/letnyaya-kuhnya.html
  • https://ktchn.ru/drugoe/letnyaya-kuhnya-v-chastnom-dome.html
  • https://besedkibest.ru/obustrojstvo/dizajn-letnej-kuhni/
  • https://qustu.com/kak-postroit-letnyuyu-kuhnyu/

Оцените статью
Добавить комментарий

Adblock
detector